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Koch P. . Das Erfurter Kartäuserregimen: Studien zur diätetischen Literatur des Mittelalters. Salzburg : Universität Salzburg, Institut für Anglistik und Amerikanistik, 1997.

Schüllner S. . Die Gartenkultur der Kartäuser, unter besonderer Berücksichtigung der Kartausen im Rheinland. Salzburg : Universität Salzburg, Fachbereich für Anglistik und Amerikanistik, 2014.