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Wätjer J. . Die Kartause Achrensbök. Salzburg : Universität Salzburg, Institut für Anglistik und Amerikanistik, 1987.

Koch P. . Das Erfurter Kartäuserregimen: Studien zur diätetischen Literatur des Mittelalters. Salzburg : Universität Salzburg, Institut für Anglistik und Amerikanistik, 1997.