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Koch P. . Das Erfurter Kartäuserregimen: Studien zur diätetischen Literatur des Mittelalters. Salzburg : Universität Salzburg, Institut für Anglistik und Amerikanistik, 1997.

Ramírez J. M. i. La farmàcia monàstica de la Real Cartoixa de Valldemossa (Mallorca). Salzburg : Universität Salzburg, Institut für Anglistik und Amerikanistik, 2009.